من الطبيعى جدا أن تحدث عملية الطهى غالبا فى الأوانى الألومنيوم و يعتبر الطهى فى الأوانى الألمونيوم شئ طبيعى جدا عندما
نتكلم عن الطهى و لن يكون شئ غريب و لكن فى الواقع هذا الشئ له أضرار بالغة جدا و أضرار خطيرة لا يمكن تجاهلها إذا كنا نريد أن نهتم بصجتنا و صحة أطفالنا و يمكن أن نلخص أضرار الطهى فى الأوانى الألومنيوم فيما يلى
يسبب فقدان تدريجى للذاكرة حيث أن جزيئات الألومنيوم تمشى فى مجرى الدم
يسبب الكسل و الخمول و سرعة التعب من أقل مجهود
يسبب أمراض الجهاز العصبى و فقدان الذاكرة و الزهايمر و كثير من الأمراض الخاصة بالدماغ
كما يؤدى الى هشاشة العظام فى سن مبكر
يؤثر على الكلى و الدم و الأمعاء الغليظة
الخمس نقاط السابقة تلخص الأضرار الناتجة عن الطهى فى أوانى ألومنيوم و لكى نتجنب هذه الأضرار لا بد من استبدال هذه الأوانى بأوانى مصنوعة من مواد أخرى لا تتفاعل مع الطعام مثل الإسنلستيل أو الزجاج الحرارى لأن هذه المواد هى مواد أكثر أمانا بالنسبة لعملية الطهى
