طريقة عجينة البيتزا .. طريقة سهلة جدا لاعداد عجينة البيتزا

طريقة عجينة البيتزا

 العالم يعتبر فطيرة البيتزا اكلة من اخف و اشهى المأكولات التى يحبها الأطفال و الكبار، و دائماً تبحث ربات البيوت عن طريقة عجينة البيتزا لعملها بالمنزل بسهولة و سرعة، خاصة أن فطيرة البيتزا من الاكلات التى يحبها الاطفال و يرغبون فى تناولها فى أوقات كثيرة من اليوم، لذلك يمكن تناولها فى بعض الوجبات مثل الغذاء أو العشاء، وبالرغم من ان طريقة عمل هذه العجينة سهل جدا ، إلا إن السؤال عنها موجود بشدة من قبل المتابعين لبرامج الطهى فى التليفزيون و مواقع التواصل الاجتماعى.
بيتزا باللحم المفروم

طريقة عجينة البيتزا:

مكونات عجينة البيتزا:

كوب من الماء الدافىء
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
ملعقتين زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
واحد كيس من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر

طريقة عجينة البيتزا:

1. يتم وضع كيس الخميرة الفورية على كوب الماء الدافىء و ملعقة السكر، و يتم التقليب جيداً حتى الذوبان.
2. يخلط خلط الدقيق مع الملح و يتم وضعهم فى إناء كبير.
3. يضاف الزيت مع الدقيق والملح.
4. يضاف الماء مع الخميرة إلى الدقيق يتم الخلط جيداً.
5. نستمر فى العجن و نضيف القليل من الماء إذا توجب ذلك.
6. يوضع العجين فى إناء كبير ويتم تغليفه بشكل جيد جدا، ثم نتركه مدة ساعة حتى يتم تخميره.
7. نحضر الصنية الخاصة بالبيتزا و نضع فيها مقدار قليل من الزيت، ثم نفرد فيها العجينة بشكل جيد.
8. بعد ذلك تضاف الحشوات و الصلصة حسب رغبتك

طريقة عمل صلصة البيتزا:

مكونات صلصة البيتزا:

ملعقة من البصل المفروم
ملعقة من الثوم المفروم
ملعقة من الزعتر
كوبين من عصير الطماطم
ملعقة واحدة من الفلفل الأسود

اقرأ أيضا : طريقة مميزة لتحضير الجندوفلى المأكولات البحرية

طريقة صلصة البيتزا:

1. يسخن إناء بشكل جيد، ويوضع فيه ملعقة واحدة من الزيت.
2. يضاف الى ما سبق البصل المفروم و تقلب جيداً.
3. يضاف الثوم إلى البصل و يستمر التقليب حتى يصبح لون الخليط ذهبى.
4. ثم يضاف عصير الطماطم إلى ما سبق.
5. تضاف ملعقة الزعتر  مع الفلفل الأسود.
6. يتم النتظار حتى يتم نضج الصلصة، ثم بعد ذلك توضع فوق عجينة البيتزا.

اشهر حشوات البيتزا:

1-حشوة الجبن والزيتون للبيتزا:

توضع أنواع الجبن التوفرة لديك مثل "الجبن الرومى، والشيدر، والموتزريلا"، مع مقدار الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

2-حشوة اللحم المفروم للبيتزا:

يوضع مقدار اللحم المفروم مع مقدار الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.

3-حشوة الدجاج للبيتزا:

توضع قطع الدجاج مع الجبنة الموتزريلا و الجبنة الشيدر و مقدار الزيتون الأسود و الزيتون الأخضر و مقدار الفلفل والطماطم.