الجندوفلى من المأكولات البحرية اللذيذة و نقدم لكم اليوم طريقة جميلة جدا و سهلة لتحضير الجندوفلى و من المعروف أن المأكولات البحرية فضلا عن أنها جميلة و لذيذة فى الطغعم و المذاق الا أنها أيضا تمد الجسم بالبروتين و الطاقة و مدونة الشيف الخبير دائما ما تهتم بقسم المأكولات البحرية نظرا لأهميتها الكبيرة نترككم مع المقادير و طريقة التحضير لوجبة الجندوفلى اللذيذة
المقادير
مقدار واحد كجم من الجندوفلى
بصلتين
مقدار من الكرفس
عدد حبتان فلفل أخضر
3 فصوص من الثوم
مقدار من الملح حوالى ملعقة صغيرة
حبتين من الليمون
نصف ملعقة من الشطة
نصف ملعقة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة من الكمون
نصف ملعقة من الفلفل الاسمر
ملعقتان من الزيت
طريقة التحضير
يسخن الجندوفلى فى وعاء ماء حتى الغليان لمدة ربع ساعة
يتم شطف الجندوفلى بعد ذلك
يوضع البصل بعد تقطيعة صغيرا مع التوابل و الثوم و الكرفس مع الجندوفلى فى وعاء
يتم اضافة مقدار ماء عليهم
ثم يسخن مع التقليب حتى الغليان
يبقى هكذا حتى يتم تشرب الماء تماما
يتم اضافة عدد 2 ملعقة زيت و يعصر عليه الليمون
مع استمرار التقليب
بعدها سينفصل القلب من الصدف
المقادير
مقدار واحد كجم من الجندوفلى
بصلتين
مقدار من الكرفس
عدد حبتان فلفل أخضر
3 فصوص من الثوم
مقدار من الملح حوالى ملعقة صغيرة
حبتين من الليمون
نصف ملعقة من الشطة
نصف ملعقة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة من الكمون
نصف ملعقة من الفلفل الاسمر
ملعقتان من الزيت
طريقة التحضير
يسخن الجندوفلى فى وعاء ماء حتى الغليان لمدة ربع ساعة
يتم شطف الجندوفلى بعد ذلك
يوضع البصل بعد تقطيعة صغيرا مع التوابل و الثوم و الكرفس مع الجندوفلى فى وعاء
يتم اضافة مقدار ماء عليهم
ثم يسخن مع التقليب حتى الغليان
يبقى هكذا حتى يتم تشرب الماء تماما
يتم اضافة عدد 2 ملعقة زيت و يعصر عليه الليمون
مع استمرار التقليب
بعدها سينفصل القلب من الصدف
